sons fumes et de viandes en sauce. Prix eleves et service a peine aimable. A I'Abdullah. on
deguste la meilleure cuisine turque dans une ambiance bon enfant.

Le Grand Bazar n'est plus tres loin, vous pouvez preparer votre porte-monnaie. Pour y arriver,vous vous faufilerez le long de ruelles etroites et sombres chargees d'encorbellements et de fenêtres a guillotine. La rengaine des transistors distille un flot continu de misiques sueves et orientales, et perpetue
un visage d'Istanbul que n'egalera jamais celui que dessinent aujourd'hui les constructions de beton fleurissant dans la ville. Attention, les marchands du temple ont investi le lieu et l'authentique est une denrée tres rare qui sepaie tres cher.

En penatrant dans ce qui est une ville dans la ville aux toits voutes et aux arcs polychromes, vous trouverez, dans la boutique Yerliexport, les plus belles pipes en escume de mer. De vesritables objets d'art, des piasces uniques a des prix honnates... si on les marchende.

Pour les tapis, Sisko Osman, dont le facies et la bonhomie ne sont pas sans rappeler Peter Ustinov, se fera un plaisir de vous montrer sa splendide collection de tapis anciens, dont certains ont plus de deux siecles d'existence (plusieurs millions de francs). Il pourra egalement, si vous le souhaitez, vous en fabriquer d'excellentes reproductions.

Avant de vous remettre e chiner, arretez-vous quelques minutes au Cafe Sark pour y goeter, entoure de quelques vieux Turcs moustachus, un vrai cafe turc que I'on depose sur une nappe brodee de fil d'or.
Ayant deniche le tapis de vos raves, un ustensile de cuivre sans age, une fiole en os de chameau
peinte u la main ou un bijou ancien plus ou moins reconstitue, continuez d'arpenter cet univers anime,
bruyant, biggare, parfois vieillot, plein des martellements des dinandiers, des cris des porteurs et de senteurs inconues. C'est I'heure de se glisser entre le pont de Galata et la Süleymaniye pour trouver I'escalier qui permet d'entrer dans la petite mosquee de Rüstem Pasha aux faïences bleues,et de s'y recueillir avec respect et discretion, sans doute I'une des plus belles réalisations de I'architecte Sinan.

Retournez ensuite, avant le coucher du soleil, vers la place Taksim, N'hesitez pas e deguster le meilleur the d'Istanbul au Corlulu Ali Pasha sous Iail torve des fumeurs de narghile. Et puis, sans transition, melezvous au flot des promeneurs de I'Istiklal Caddesi Bou